俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不必医师开药方”。而现在现已正式进入冬季了，这时分也正好是白萝卜很多上市的时节，在咱们乡村简直每家每户都会在自家地里种上一些萝卜，因而平常很少有人去外面买来，所以市面上的萝卜价格十分廉价，有时分才卖五毛钱一斤，最贵的时分也仅要8毛钱一斤，并且都没人要，很多人都是吃自家种的。
而每年立冬后，气温会渐渐的低，所以为了萝卜可以长期的保存，人们一般会把吃不完的萝卜都收回来放到地窖里贮存，然后留一部分制造成腌萝卜或是晒成萝卜干，这样做才可以更持久地留住这冬季的滋味，等来年到了春天还有冬萝卜吃。当然了，咱们家平常也很喜爱做腌萝卜吃，特别冬季更要多吃这个菜，维生素是苹果的6倍，却仅要5毛一斤，特下饭！
这不，今日正午我又做了这道家中必备的爽口小菜“糖醋萝卜片”，糖醋萝卜是咱们全家人都很爱吃的一道腌菜，所以这道菜我三天两头准要做一次，每次做1大盆都能吃不行，酸甜爽脆，口感特别好。
萝卜片这样腌制现做就可以现吃，做法入料都特别简略，用到的质料都是厨房必备的，很简略买到。自从天冷后，我现已在家里做过好几回了，每次都要做一大盆，周边的街坊邻居时不时就会过来带一些回去吃。闺女她爸吃饭的时分准少不了这道开胃小菜，每顿都要来上一小碟这腌萝卜片，特别是在喝粥的时分，只需有这道小菜就足够了，连其它菜都省了，并且它仍是一道很不错的下酒菜，周围的朋友和家人们都特别喜爱吃，用来送粥配饭都十分的适宜。下面我就把这道糖醋萝卜片的具体做法共享给咱们，喜爱的朋友都可以进来学习一下。
【家常版糖醋萝卜片】
预备食材：白萝卜1根。
配料：蒜头5瓣、小米辣5个、生抽2大勺、陈醋2大勺、白糖100克。
过程办法：
1、首要咱们把买回来的白萝卜去掉外面的一层皮再洗洁净，然后先对半切开再切成0.5厘米的小薄片，萝卜片切好之后装入碗，再参加1小勺的白糖腌制半个小时，将萝卜里边的水分腌出来。
2、半个小时曩昔之后把萝卜里腌出来的水分倒掉。
3、然后在萝卜片中参加提早切好的小米辣、蒜片，再参加2小勺陈醋、2小勺生抽、2小勺白糖，把一切的调料都放进去之后再用筷子充沛的拌和均匀入味，拌好就可以享受甘旨了。这样一道超级酸甜爽脆的糖醋萝卜片就制造完成了。当你看到这儿的时分都不由得快要流口水了吧！光看这卖相就特别的有胃口，今日我共享的这道糖醋萝卜片有没有引诱到你呢？要是你也喜爱吃的话也赶忙做一份尝尝吧，一个萝卜就能搞定了，十分的简略好做。
Mspan美食说爱啰嗦：
1、萝卜清洗洁净之后要先削一下皮再切成小片，这样腌制的时分会更入味些，并且吃起来不会有辛辣的滋味。别的腌制萝卜片的时刻掌握在30分钟左右就可以了，腌制的时刻过长的话会影响萝卜片的脆感。
2、这道糖醋萝卜片的首要精华就在于调料的掌握，调料太重也不好吃，放太少也会影响滋味，所以咱们一定要依照我共享的份额去参加调料，这样做出来的糖醋萝卜片才洪亮爽口哦，比外面卖的还要好吃。
以上内容便是今日我要跟小伙伴们共享做糖醋萝卜片的全过程，假如你对这个菜谱有什么不同的观点，或是有其它不同更甘旨的烹饪办法，欢迎你在下方留言和咱们一同共享，要是正好你也喜爱吃这道菜的话，欢迎你的保藏，共享，留言，重视，点赞。有你的重视便是对Mspan美食说最大的支撑与鼓舞。
