生活在乡村的小伙伴都知道，这儿物产丰富，美食有许多，尤其是一些野味，几乎胜过了山珍海味，进口难忘，今日就带我们一同回味下小时候的乡村野味。
乡村这些野味你吃过几个？有许多现在现已很难见到了！
田螺
在乡村，夏秋季节田螺处处都是，滋味特别好，便是请洗有点费事，把它们捞起来放进盛满清水的盆里，拌和均匀后倒入田螺，再往水里加点盐，让田螺吐洁净泥，然后再爆炒或许煮，想起来都流口水。现在野生的不太多了，由于它们对水质的要求比较高。
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土老鳖
长得像乌龟，其实它是土老鳖，细心看你就会发现它的皮又老又皱，可是它的肉吃起来却特别香，肉质滑嫩，可是小女子一般不能吃，老一辈说吃了欠好。它的壳还能入药，小时候村里还有人来专门收这个。
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野山鸡
野山鸡的个头比家鸡的个头小，看起来很有精力，并且反响灵敏。它们整天生活在山里，因而肉质和家鸡不同，很有嚼劲并且滋味鲜美。
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野山猪
野山猪早年很常见，现在不多了，及时偶然呈现，也是祸害了农作物，损伤人类的。不过野山猪全身是宝，它的肉滋味也是出了名的鲜美，烹制后口感爽脆，肉味香浓，仅仅现在很难吃到，商场行情报价也挺高的，并且不一定正宗。
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野兔
野兔常常活动，因而比家兔四肢发达，个头也比家兔长得大。它的肉很紧实，很受广大吃货们的喜欢。
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竹鼠
竹鼠比老鼠大许多，以竹子、植物茎秆为食，由于以吃竹子为生，所以比较洁净。竹鼠肉有一种特别的清香味，无论是红烧，炖汤，烤制都很甘旨。
乡村的野味尽管多，但数量却越来越少了，有许多美食只能留在儿时的回想中了，你们都吃过哪些野味呢？
