11.01~11.30
|日本大米美食节|
活动期间，
到指定餐厅打卡美食赢取大奖！
参加方法详见文末
对大米的执念，估量没有哪个国家比得上日本。寿司，饭团，即便简略的一碗白米饭，也能津津乐道吃出幸福感。
日本对待大米的珍爱，大约到了心胸敬畏的程度。从育种，培养，存储，烹饪，每一环节都有很高的要求。作为国民主食，简直一日三餐都离不开。
就连日本寿司之神小野二郎在制作寿司时，专心轻柔的动作，似乎每一粒米都有自己的魂灵。传闻他的大米供货商本田弘道还曾由于他人“不明白他的米，煮了也是糟蹋”而回绝售卖给其他人。
吃过日本大米的人会发现它的滋味也的确令人叹服。甜美弹糯，有粘性，有嚼劲。生米晶亮丰满，散发着淡淡的米香；烹熟之后，粒粒清楚，油润细腻有光泽，冒出的热气包含温润的甜美，勾人胃口。
近几年国内对日本大米的重视度也渐渐变得高，在喜食大米的上海，许多餐厅也开端测验运用日本大米烹饪菜品。
一碗热火朝天的白米饭，却能给予其他食材不能比较的满意感。许多时分，也只要优质上乘的大米，才干成果一份照料的尖端食味。
11月1日~11月30日，
日本交易复兴组织（JETRO上海）联合
鲜同享日料供给链，
聚合沪上运用了日本大米的餐厅，
一起举办了一场「完米一餐」美食节活动，
想要品鉴的小伙伴能够一饱口福了！
活动期间，
到指定餐厅打卡美食还有时机赢取超级大奖！
美食打卡地标
11月1日-11月30日
前往以下餐厅打卡美食赢取甘旨大奖，
参加方法拉至文末。
随堂里
地址：
静安区石门一路366号镛舍公寓式酒店二楼
炉匠
地址：
炉匠炉端烧·酒
ifc国金中心店：
浦东陆家嘴世纪大路8号ifc国金中心商场4楼22商铺
JKC静安嘉里店：
静安区南京西路1515号嘉里中心商场北区3楼14商铺
炉匠炉端·串烧·锅物
L+Mall陆家嘴中心店：
浦东新区浦东南路899号陆家嘴商场9楼905商铺
樱久让OMAKASE
地址：
天平路320弄22号1-2层（衡山坊）
子福慧
地址：
子福慧（虹桥店）
虹桥路1665号C2幢别墅（星空广场近邻，近云峰宾馆）
子福慧·乾（陆家嘴中心店）
浦东南路899号上海陆家嘴中心LMallL907
小山日本照料
地址：
兴业邃古汇店
石门一路288号兴业邃古汇商场四楼
新町店
马当路159号新天地勾栏
倾奇者日本照料
地址：
复兴中路525号2楼（重庆南路和思南路之间）
拓食の馔
地址：
上海市徐汇区瑞平路230号保利韶光里1层（凯滨路路口）
八十八屋
地址：
杨浦区邯郸路585号苏宁广场B1层
嗑米
地址：
茂名北路丰厚里265号(地铁2号线，12号线南京西路站13号口出来即到)
更多餐厅接连参加中，敬请期待~
北海道梦美利可大米
随
堂
里
「随堂里」坐落镛舍公寓式酒店二层，
是一家主打粤菜、川菜以及上海菜的今世中餐厅。
和印象中酒店餐厅金碧辉煌的风格不同，
随堂里走的是小而美的路子。
和它的姓名相同，亲热精美而别开生面。
绿色琉璃瓦影壁，开放式厨房，
简练空间里到处可见的传统古典元素
彰显出浓郁的中国风。
随堂里的米食均是来自日本北海道的梦美利可大米。
北海道是日本大米产值最高的当地，
地理环境优胜，水源洁净，均是冰川活水灌溉，
加上日照充分且成长周期长，
这儿成长的大米弹性足，粘度适中，
甜美和柔软度之间有着适可而止的平衡。
在随堂里菜肴的立异与交融之下，
可谓是上海人餐食上典型的高雅享用了。
|地址|
静安区石门一路366号镛舍公寓式酒店二楼
北海道梦品丽嘉大米
炉
匠
「炉端烧」是一种风行日本的烧烤方法，
「炉匠」则指厨艺精深的炉端烧照料师。
自2011年落户上海，炉匠现在已有三家品牌店，
店肆满满的日式居酒屋风格。
炉匠的菜品很垂青食材的新鲜程度，
烹饪时仅用海盐提味，
最大激起食物的原汁原味。
店里还有各种优质清酒，
烧烤佐清酒，简直是人生一大快事！
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国金店
静安嘉里店
陆家嘴店
除了烧烤与清酒，
用产自日本北海道的「梦品丽嘉」大米
制作而成的炉匠寿司，也一大特征。
鹅肝蟹肉全麦卷
国金中心店&静安嘉里店专供
这道寿司卷在炉匠人气超高，
精选”国际珍馐”之一的鹅肝与新鲜蟹肉，
调配丰满甜美的梦品丽嘉米饭，
用全麦皮卷裹酱瓜丝、黄瓜丝制作而成。
食用时再佐上宝贵的白松露酱汁，
附上爽口幽香的芝麻菜，
进口多重的丰厚口感，
演绎舌尖上绝佳的味蕾体会。
|地址|
ifc国金中心店：
浦东陆家嘴世纪大路8号ifc国金中心商场4楼22商铺
JKC静安嘉里店：
静安区南京西路1515号嘉里中心商场北区3楼14商铺
鳗鱼芝士箱寿司
陆家嘴中心店专供
箱寿司起源于日本关西，
用小木箱（押箱）辅佐制作而成。
陆家嘴中心店的“鳗鱼芝士箱寿司”，
选用蒲烧做法现烤鳗鱼，
掩盖上紧实的梦品丽嘉寿司醋饭，
再夹一层芝士，
鳗鱼的鲜美融入浓香的芝士，
顶部装饰颜值超高的可食用鲜花，
肯定是一道让人心动的甘旨寿司照料。
|地址|
L+Mall陆家嘴中心店：
浦东新区浦东南路899号陆家嘴商场9楼905商铺
北海道七星大米
樱
久
让
「樱久让OMAKASE」坐落于衡山坊的复古洋楼里，
由上海世博会上海馆的总规划师，
对日本文明极有研讨的孙地理亲手打造。
身处其间，仿若置身于真假改换，
光影灵动的梦境樱花国际。
作为厨师配菜方法的高档日料店，
食材上也极致寻求，
店内寿司米悉数选用北海道七星米。
尖端主厨与当季精选食材的相辅相成，
前来用餐的门客肯定不会绝望而归。
|地址|
天平路320弄22号1-2层（衡山坊）
北海道梦美利可大米
子
福
慧
主打江鲜粤菜的「子福慧」，
是一家传统味觉与时髦极简磕碰的餐厅，
走进餐厅内，到处都能感受到禅意与静寂。
掌门人是有着 " 绅士主厨 " 之称的名厨周子洋，
将对食物细节的重视与空间审美结合，
把餐厅打造出原生极简的视觉概念。
这次活动中，
掌门人运用日本北海道的梦美利可大米
制作了几款甘旨菜肴，
让门客在品味美食的一起，
还能享用质朴的感官旅程。
|地址|
子福慧（虹桥路店）
虹桥路1665号C2幢别墅（星空广场近邻，近云峰宾馆）
子福慧·乾（陆家嘴中心店）
浦东南路899号上海陆家嘴中心LMallL907
富山县越光大米
小
山
日
本
料
理
作为在日料界深耕20年的老品牌，
「小山日本照料」一开进魔都就人气爆棚，
12年来获得了业表里的广泛好评。
其间兴业邃古汇小山店斗胆选用了动漫元素，
一进门就能感受到打破次元壁的震慑！
店内菜品种类全面，
从刺身寿司拉面到铁板烧天妇罗
到居酒屋串串包罗万象，
一定能满意你对日料的各种幻想。
海胆丼
兴业邃古汇店&小町店
店内海胆丼及寿司均运用
日本富山县的越光大米。
越光米在日本简直众所周知，
由于色泽白亮，滋味甜美，
也被称作“白雪米”。
调配油润丰腴的海胆，
两者的鲜甜口感相辅相成，
让人骑虎难下。
|地址|
兴业邃古汇店
石门一路288号兴业邃古汇商场四楼
新町店
马当路159号新天地勾栏
北海道梦美利可大米
倾
奇
者
日
本
料
理
「倾奇者」坐落于思南第宅，
是一家日式风情浓郁的日料店。
沿街梧桐驳影映衬小洋房，
透出一种闹市里的隐逸情怀。
正如店名「倾奇者」三个字所隐含的“立异”奥义，
这家日料店的菜品。
也会让你吃出一种异乎寻常的别致感。
宝石箱土锅饭
一锅风味
看姓名就极尽豪华之感的土锅饭，
所用的食材也让人食指大动。
将倾奇者特制嫩烤牛肉、
鹅肝、三文鱼子、海胆、黑松露、
配上北海道产“梦美利可”大米精心烹制，
暖心暖胃的味觉盛宴！
宝石箱土锅饭
|地址|
复兴中路525号2楼（重庆南路和思南路之间）
北海道梦品丽嘉大米
拓
食
の
馔
「拓食の馔」是上海第一家全球活鲜新日式照料，
最大的特色便是鲜！
所用食材大部分都是来自全球的优质活鲜。
日式经典庭院式装饰，
连食器酒具都是精挑细选，
小到杯盏，大到艺术墙，
尽显日式文明巧思。
牛肉鹅肝釜饭
大口吃肉的满意
选用优质牛肉精心炙烤，
肉质新鲜，浓香四溢。
掩盖厚切大片鹅肝，
肥美而不腻的口感，进口绵密。
铺底的日本大米，粒粒丰满，晶亮弹嫩，
调配牛肉与鹅肝一起食用，
扎实感与满意感爆棚！
蒲烧鳗鱼饭
元气诱人
鲜活鳗鱼除掉肉刺，
蘸上咸甜可口的秘制烤酱，
高温烤制后满是诱人气味！
当浓郁的酱汁滚落在晶亮丰满的日本米饭上，
一口肉质绵软、肥厚香嫩的鳗鱼盖饭，
幸福感情不自禁，带给你满满元气！
|地址|
上海市徐汇区瑞平路230号保利韶光里1层（凯滨路路口）
北海道梦美利可&
七星大米
八
十
八
屋
新近开业的「八十八屋 HACHI JU HACHI YA」
是继日本照料名店“黑木”之后，
上海名瀛轩餐饮献给上海门客的又一日料力作，
首店完工于地理位置便当的五角场苏鲜生。
餐厅主食是产自日本北海道的梦美利可和七星大米，
软糯甜美，即便凉了也不失口感，
用它烹制的一系列主打菜品
M6+级和牛饭盒、三文鱼腩亲子饭盒与和牛咖喱等，
为门客全天候供给超乎幻想的甘旨。
三文鱼腩（配鱼籽）饭盒
饭和鱼腩的完美交融
用昆布和柴鱼精心熬制高汤，
加上三文鱼最矜贵也最肥美的鱼腩来烧饭，
揭开锅盖的那一瞬，
每一粒米都抵达它最好的状况。
鱼腩的油脂与米脂的鲜甜相互浸透，
最终奢华地覆上用日本酱油调味的三文鱼籽，
玛瑙般的鱼籽令鱼腩和米饭更好相融，
在口腔中次序爆开，开释特殊的鲜美。
|地址|
上海市杨浦区五角场苏宁日子广场B1
北海道七星&
山形县生拔大米
嗑
米
作为一家米食文明主题餐厅，
「嗑米」在开店准备之初，
即寻访全球尖端食材的故土，
搜集国际各地米食及米饭食谱，
并将这些优质稻米经过七次淘洗、浸晾，
专用炊饭的进口黑陶釜炊焖而成，
秃黄油蟹粉饭
山形县生拔（ はえぬき ）米
一碗饭，三只蟹！
将大闸蟹熬制成纯度极高的秃黄油
和鲜得眉毛掉下来的蟹粉，
搭一碗口感软糯而赋有弹性的生拔米，绝配！
“生拔稻”是日本山形县的原产大米种类，
接连22年获日本大米食味品鉴特A评级，
米粒大而丰满、进口颗粒感极佳。
这还不行，再来一份嗑米家特调的蘸醋和姜茶，
这一碗秃黄油蟹粉拌饭，好满意！
柠香海胆炊饭
北海道七星（ななつぼし）米
香气浓郁的海胆炊饭，
滋味鲜甜无比，
即便不食生冷海鲜的门客也能大快朵颐！
这碗海胆饭调配的是产自北海道的七星大米，
滋味清新、粘度较低、弹性适中，
接连7年连任日本大米食味评鉴最高特A评级，
被誉为“北海道星空下的珍珠”。
与炊熟的海胆可琴瑟和鸣，鲜翻味蕾。
|地址|
茂名北路丰厚里265号(地铁2号线，12号线南京西路站13号口出来即到)
打卡美食赢取甘旨大奖
11月1日-11月30日，
活动期间，
经过以下两种方法（任选一）参加活动，
即有时机获取大奖！
初次开奖日期到11月15日【周五】。
参加方法
到以上指定餐厅品味日本大米制作菜品，
摄影发朋友圈/群众点评/小红书+论题#日本大米#，
并截图发送到【拜托了煮夫】后台。
煮夫将会依据走心程度抽取10名小伙伴，
送出【日式烧饭锅+2kg装日本大米】2套，
日本拌饭料（海甘旨+蔬菜味）8套。
没办法亲自到店品味的小伙伴，
能够将本文发送至朋友圈，
截图并留言，
说出你对“日本大米”的观点，
煮夫将会依据走心程度及点赞排名抽取7名小伙伴，
送出日本拌饭料（海甘旨+蔬菜味）7套。
本期奖品
|一等奖|
HARIO日式原装进口锅
这款HARIO的GNN饭锅全体皆为日本制作，锅盖选用通明耐热玻璃，可一览烹饪进程；主动存储热量的扎实锅壁，让您无须调理火候就能煮出喷香米饭。
大火继续烧10分钟左右，锅盖上交心规划的蒸汽哨便会被压力冲开，宣布“哔——”声，继续一分钟后关火。此刻忍住饭香，再焖15分钟左右，让储存在锅壁中的热量渐渐调集出隐藏在米粒中的甘旨甜美，便可尽享传统饭锅米饭的共同魅力。
|二等奖|
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传闻【在看】的厨艺都超棒喔！
