立冬，意味着冬天的前奏正式摆开
每年此刻，全国各地便有各种甘旨肉食端上餐桌
但本年，肉价不允许
即使嫦娥看到现在的肉价，也必定会爱上天蓬吧！
还有家常炒肉，终究什么样的家才干常炒肉啊！
肉价乃至让素日不求上进的搭档表明
他想成为主心骨，由于这样多少还能沾点肉！
总归，立冬加深了人们对肉的怀念
对那些离家到北京作业的小伙伴来说
更是勾起对家园味的牵挂
牵挂立冬时节一块甘旨的肉
也牵挂做肉时升起的烟火气和一同吃肉的家人
今日，我就为在京小伙伴盘点一下各地家园味
看看有没有你的心头肉！
哈尔滨：东北乱炖
豆角、玉米、青椒、马铃薯、茄子多种蔬菜，与猪肉同炖，与大东北豪放的风、爽气的人相同，做法简略，落拓不羁。每年立冬，东北的乱炖便践约而至，穿戴短袖吃乱炖，大块吃着现已炖软的肉，才是东北人迎候冬天的规范姿态。现在到了北京，再想吃乱炖，菜却难以凑齐，就像家园吃乱炖时，人相同无法凑齐。
乌鲁木齐：手抓羊排饭
羊毛，外御冰冷。羊肉，则内抗冰冷。羊是新疆的宝，浓香不膻，每到立冬，乌鲁木齐家家户户的餐桌上总少不了一份手抓羊排饭，吃起来满嘴油光，口齿留香。直到往常的一日三餐变成了远在他乡的牵挂，寻常的羊肉也变成了“心头肉”。
西安：臊子面
地处西北，既不爱南边的汤圆，也不爱北方的饺子，唯一自家做的一碗臊子面难以忘怀。这是吞食碳水与肉的快感，一家人呼拉面条的声响盖过电视声，荤臊子香气扑鼻，手擀面参加适量的碱，劲道十足。而关于西安人来讲，最是牵挂的莫过于那碗面汤，喝得满头汗珠，才干淋漓尽致地宣告冬天来了。但在北京上班，早10晚9，根本与臊子的新鲜猪肉无缘。
武汉：霸王别姬
霸王泪下虞姬舞，自古楚地出好汉。武汉立冬的美食也异乎寻常，一只王八一只鸡，天冷少穿两件衣，王八和家禽入汤是过冬的重要汤品。武汉人正是“无汤不成席”，碰头榜首句：“走，一同huó汤克。”而武汉人到了北京，既买不到王八，也不会杀鸡，出了家园，再无热汤。
北京人：涮羊肉和饺子
当然来到大北京，自要了解北京立冬对吃有什么考究。北京素有“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的说法，一叠小醋，一盘饺子，日子乐无边。而用白水涮羊肉抵挡冬天的冰冷更是有用，红白相间、薄而不散的羊肉这么下锅一涮，再到麻酱料里一蘸，加之两瓣儿糖蒜下肚，快活似神仙。
味蕾最诚笃，历来藏不住想家的心境
立冬，给自己做一顿地道家园菜，才是大事
但问题是
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