近日，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平对非物质文化遗产保护工作作出重要指示强调，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，对于弘扬中国茶文化很有意义。要扎实做好非物质文化遗产的系统性保护，更好满足人民日益增长的精神文化需求，推进文化自信自强。
在本次申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”相关的44个项目中，四川两个国家级非遗项目——蒙山茶传统制作、南路边茶制作技艺名列其中。一“绿”一“黑”，是雅安茶的“双子星”，也是大国之饮、大雅之茶的最佳代言。
图源：新华社
一条道 源自民族融合之旅
“扬子江心水，蒙山顶上茶”，雅安蒙山茶种植始于西汉，具有2000多年的历史和丰富的文化底蕴，一杯蒙顶甘露，汤黄微碧、清澈明亮，其美誉早已天下闻名。
“黑茶一何美，羌马一何殊”，明代文学家汤显祖在《茶马》诗中的“黑茶”，就是现今的藏茶。公元641年，文成公主和亲吐蕃王松赞干布，将蒙顶贡茶带到吐蕃，由此开辟了西藏1300多年的饮茶史和当今闻名于世的“川藏茶马古道”。
千百年来，古道悠悠，随着茶马古道和茶马司的兴起，清代四川逐步形成了西路边茶和南路边茶两大品牌，因以雅安为核心的南路边茶主要销往康藏、西藏地区，故当代又称为“雅安藏茶”。
中山大学人类学系教授刘志扬在《边茶贸易与中华各民族的交往交流交融》一文提到，在延续千年的边茶贸易过程中，围绕边茶的生产、加工、运输和销售，各民族自觉或被动地参与其中，在各个链条和环节上分工合作、利益共享，形成了中国乃至世界历史上最大规模的商贸活动。可以说，边茶发展史，就是一部中华各民族经济和文化交往、交流的历史，也是一部政治上各民族融入中华民族大家庭的历史。
图源：李玉祥
一群人 背负中国开拓精神
“冰崖雪岭插云霄，骑马西来共说劳。多少贫民辛苦状，为从肩上数茶包。白发老人十岁童，淫淋雨汗满云中。若叫富贵说休养，也应开门怕晓风。”清朝诗人所写的《过相岭见负茶有感》生动形象地述说着茶马古道上背夫的艰辛历程。
茶马古道上的背夫，雅安人俗称“背二哥”、“背子”。背夫队伍，是一支及其特殊的运输队伍。多少年来，成百上千吨的物资就是这样靠他们的双脚和双肩背进背出。茶叶、粮食、药品等各种物资，包括盖房用的钢筋水泥、铁皮等等，还有许许多多生活用品都是靠这些背夫们一步步翻雪山、过塌方、穿峡谷背进去的。
背夫的号子已经远去，但他们不屈不挠的形象却为后人铭记。背夫精神，就是中国人脚踏实地的开拓精神；背夫故事，就是中华优秀传统文化故事。由四川省文化和旅游厅指导，雅安市委宣传部、雅安市文化体育和旅游局、四川省歌舞剧院有限责任公司联合出品的原创民族舞剧《川藏·茶马古道》，撷取了川藏茶马古道上特有的“背夫”形象，让这条世界上地势最高、山路最险、运量最大的茶马文明古道走进观众视野。这既是对前人的缅怀与致敬，也是对爱国主义民族精神的弘扬。随着此次南路边茶进入人类非物质文化遗产代表作名录，这部舞剧将走进更多人的视野，背夫精神也将鼓舞更多后来人致力于南路边茶的传承和发扬。
一道茶 发扬千年雅韵匠心
为推动南路边茶创造性转化、创新性发展，越来越多的匠人秉承初心，发扬新时代的“茶马古道”精神，进行着持续不断的探索，让雅安藏茶走向全国，走向世界。
日前公布的四川省年度非遗人物30强名单中，甘玉祥是国家级非遗项目南路边茶制作技艺的代表性传承人。在甘玉祥之前，甘家制作南路边茶的技艺已经在家族内传承了4代。作为第5代传承人，甘玉祥表示，从小的耳濡目染，养成了他与边茶深厚的情感，“我就想以后一定要把这项技艺传承下去”。1992年，甘玉祥创办了雅安市友谊茶叶有限公司，开始延续自己家族的南路边茶制作技艺。
在甘玉祥持续不断的摸索、创新中，公司的南路边茶产品完成了“康砖一金竹一甘弘”三代产品的升级换代，产品由边销茶康砖、金尖逐渐增加到了50余种。
近年来，运用雅安藏茶制作原理研制开发的系列藏茶新产品，不仅继承了藏茶特有的传统口感、风味、功效和内含物质，而且在品种、包装、饮用方式、收藏、装饰等方面，也更加满足现代都市人的生活需求，而“边茶内饮”“藏茶汉饮”的产销思路，也促进了藏茶产品的革新和营销理念的转变。据雅安南路边茶商会统计显示，产品销往美国、加拿大、肯尼亚、俄罗斯等国家和地区，受到消费者一致好评。
目前，雅安藏茶的科研创新产品已初现端倪，藏茶酒、藏茶粉、藏茶膏已相继研发成功。同时，“互联网+”融入“雅安藏茶”全产业链条，让藏茶产业得到蓬勃发展。如今，雅安正沿着茶旅融合发展思路，不断努力作为，让南路边茶和蒙山茶走出更广阔的中国发展之路、世界发展之路。
